Es muss nicht immer Glühwein sein! Wer auf der Suche nach einer weniger zuckerlastigen Alternative ist, dem sei die weihnachtliche Variante des leckeren Wacholder-Schnaps Gin ans Herz gelegt, die nach den persönlichen Vorlieben gestaltet werden kann.

von Lara Ehlis

Eigentlich ist es schon fast unverschämt, das nun Folgende ein ‚Rezept‘ zu nennen, denn der einzige Schritt zum Herstellen des Weihnachts-Gin besteht darin, nach Belieben Gewürze und eventuell Zitrusfrüchte für etwa 2-3 Tage in ein verschließbares Gefäß mit Gin zu geben und das Ganze ziehen zu lassen.

Vorschläge für die aromatische Anreicherung sind winterliche Gewürze wie Zimt, Nelken und Kardamom, Zitrusfrüchte (beispielsweise in Scheiben geschnittene Orangen, bitte in ungespritzer Variante!) oder aber geschälter Ingwer, für ein wenig Schärfe. Diese Liste ist allerdings noch längst nicht komplett und darf auf den eigenen Geschmack abgestimmt werden.
Wohl bekomm’s!